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Setouchi Iriko Project
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「瀬戸内海のいりこを日本一にすること」そして「伝統の加工技術を未来に残すこと」これが私たち小田水産の使命です。
We aim to pass down our traditional processing techniques of Iriko caught inSeto inland sea to the next generation. And our goal is to be the best in Japan.
瀬戸内海のいりこを日本一のいりこにするという挑戦と 方法。
The challenge and method to make our Iriko the best in Japan.
伝統的な加工技術で新たな付加価値を生み出すことで、この土地を守る。
We protect our land by adding new value to our traditional processing
techniques.
