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Oda

iriko

japan

Setouchi Iriko Project

オンラインショップ

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​ただいま準備中

Why Zero Waste

日本一のいりこをつくる

「​瀬戸内海のいりこを日本一にすること」そして「伝統の加工技術を未来に残すこと」これが私たち小田水産の使命です。

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We aim to pass down our traditional processing techniques of Iriko caught inSeto inland sea to the next generation. And our goal is to be the best in Japan.

How

It Works

瀬戸内海のいりこを日本一のいりこにするという挑戦と方法。

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The challenge and method to make our Iriko the best in Japan.

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Create and

Keep tradition

伝統的な加工技術で新たな付加価値を生み出すことで、この土地を守る。

​

We protect our land by adding new value to our traditional processing

techniques.

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